野菜マリネの冷やし中華

冷やし中華始めました２００９

材料♪（１人前）
シメジ・・・1/4パック
とまと・・・1/4
水菜・・・１株
たまねぎ・・・1/8
パプリカ・・・小さいの１個
チャーシュー（または紅茶煮）・・・適量
冷やし中華の麺とスープ（醤油）
☆酢（もしくはバルサミコ酢）・・・大さじ１
☆オリーブオイル・・・大さじ１
☆白ワイン・・・大さじ1/2
☆塩・・・１つまみ
☆ブラックペッパー・・・適量

作り方♪
１：シメジは白ワイン（分量外）で蒸し煮する。
２：玉ねぎは薄くスライス。パプリカも食べやすい大きさに。
３：☆の材料をよく混ぜる。
４：しめじ、玉ねぎ、パプリカ、水菜の茎の部分は３のドレッシングに漬け込む。好みで、酢増やしてください。
５：麺をゆがく。
６：それぞれ、お皿に盛ってできあがり☆

食♪
冷やし中華に野菜のマリネ、めちゃめちゃ合います★
ごまよりしょうゆのほうが合うと思います。

肩ロースの紅茶煮

材料♪
肩ロース・・・４００g
紅茶ティーバック・・・４個

作り方♪
圧力なべに肩ロース、紅茶ティーバックと完全にお肉がつかるくらいまで水を入れる。
圧力なべで１０分。
自然に圧がさがるのを待つ。
できあがり☆

食♪
これも、実家の母の味。
ってか。。。これ料理っていうのかなぁ（笑）



冷やし中華にもよく合います★

いちごみるくきゃらめるパン

あまりに適当に作ったので。。。
材料がわかりません(-"-)
食パンの生地を半分に分割し、半分には生キャラメルのイチゴ味を練りこみました。

食♪
ほんのり甘くて。
やさしい味でしたｖ