レンジで坦坦スープ

オレンジページさまの

｢電子レンジ使いこなし隊」第２弾
ビストロを使って電子レンジをもっと使いこなす！料理教室


｢蒸す」がテーマのまたまたつづき…


シュウマイ・中華風ピクルスときて次は

レンジ坦坦スープ

電子レンジで坦坦スープ

これがめっちゃ簡単なんです。
ひき肉とザーサイ・生姜すりおろし・にんにくすりおろし・酒・味噌・豆板醤・酢を入れ、菜箸でなじむまで混ぜる
その後、水１と１／２カップと白すりごまを加え混ぜて、ラップをせずに６００Ｗ ４～５分加熱


ホント簡単なので、早速、お昼に作ってみました。

坦坦うどん

ちょっと色味が悪いんですが…

豆板醤を入れすぎると子供達が辛すぎるかなぁ～と思い、少なめで作ったら…
色味も悪く、子供達からは｢もうちょっと辛くして」と…


次は豆板醤多めで、中華麺で坦々麺にしたいと思います


ホントに簡単なのでオススメです。

電子レンジで中華風ピクルス

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｢電子レンジ使いこなし隊」第２弾
ビストロを使って電子レンジをもっと使いこなす！料理教室


｢蒸す」がテーマのつづき


シュウマイの他に

中華風ピクルス

電子レンジでピクルスのつくり方を教えて頂きました。

まずは野菜をカット
野菜はセロリの茎は筋を除き、長さ４ｃｍにきって７～８ｍｍ角の棒状に切る
きゅうりはヘタを切って、ピーラーで皮をむき、縦半分に切ってスプーンで種を取り除く

ピクルス液（酢・しょうが薄切り・花椒・砂糖・塩・醤油・水）を入れて混ぜ、野菜を加える

ここでポイント

ラップは落としラップにし、具材にピッタリと貼り付ける

６００Ｗ　１分で簡単にピクルスが完成♪

ホントに簡単で味がしみてて美味しかったです。


今回は、セロリの茎、人参・きゅうり・赤パプリカで作成しましたが、うずらの玉子やとうもろこし、ミニトマトなどでも美味しいそうです。


今度、作ってみよう



つづく

マンゴーサンデー

今日のコストコは、比較的空いてます。

帰りにマンゴーサンデー食べて帰ってきました。