電子レンジで中華風ピクルス

オレンジページさまの

｢電子レンジ使いこなし隊」第２弾
ビストロを使って電子レンジをもっと使いこなす！料理教室


｢蒸す」がテーマのつづき


シュウマイの他に

中華風ピクルス

電子レンジでピクルスのつくり方を教えて頂きました。

まずは野菜をカット
野菜はセロリの茎は筋を除き、長さ４ｃｍにきって７～８ｍｍ角の棒状に切る
きゅうりはヘタを切って、ピーラーで皮をむき、縦半分に切ってスプーンで種を取り除く

ピクルス液（酢・しょうが薄切り・花椒・砂糖・塩・醤油・水）を入れて混ぜ、野菜を加える

ここでポイント

ラップは落としラップにし、具材にピッタリと貼り付ける

６００Ｗ　１分で簡単にピクルスが完成♪

ホントに簡単で味がしみてて美味しかったです。


今回は、セロリの茎、人参・きゅうり・赤パプリカで作成しましたが、うずらの玉子やとうもろこし、ミニトマトなどでも美味しいそうです。


今度、作ってみよう



つづく