おはようございます。
昨日は抹茶生地とプレーンの生地を重ねてパウンド型でミニ食パン
を焼きました。
大きな大きな空洞が・・・
ホシノだと二次発酵にかかる時間が読めません。。。
夜はマクロビのご飯にしました。
スチームレンコンのリース
これ、美味しかったですよ。
蒸したレンコンと上にかかっているのは水切りした木綿豆腐・オリーブオイル・塩を
ブレンダーでまぜてクリームにしてケイパー・ピンクペッパー・パセリを散らしあります。
新しくマクロビの本を購入してその中から作りました。
お豆腐クリーム、ハマったかもです。
長芋シチュー
これは適当に残り野菜で作ったのですが美味しかったです。
野菜ブイヨン（市販のもの）で玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを煮て
長芋のすりおろしを加えてトロミをつけました。
最後に蕪と蕪の葉を加えました。
最初に豆乳味のシチューにしようと思っていたのですがお豆腐クリームとかぶるので
やめました。
長芋のすりおろしをスープにするの、オススメです。
なすのコンポート
これは、デザートです。
なす1本を適当に切ってレモン汁1個分とメープルシロップ大さじ1で煮ます。
そうすると茄子の皮から赤い汁が出てこんな感じになります。
冷やして食べてください。
夏はここにバニラアイスを添えて食べたりしていました。
水切りヨーグルトでも合います。
久々にラテアート
ミルクを濃い物にしたらスチームがしっかりできました。
お絵かきするのが楽でした。
だからって調子に乗っておでこにお花をつけたら自爆しました。
そもそも髪の毛がないのに花飾りをするって所が大きな間違い
体重が少し動き始めました。
あと-0.6キロです。
今日はお出かけします。
みなさんのブログへは夜お邪魔しますね。
よい雛祭りを。
