天気よいですね〜

やっと春らしくなってきたのでしょうか
蔵開きシーズン真っ只中で毎日ウキウキです
昨夜はですね、こちらいただきましたよ～

八幡川酒造でこの時期だけ販売される「八幡川しぼりたて生原酒 杜氏のお薦め」です。
生原酒だけあって、きれも良くガツンときますが、香りも華やか、それでいて余韻も綺麗で心地よく流れる感じですしかぁし、冷やし過ぎるとアルコールが際立ちすぎてせっかくの持ち味が生かせないのでここは、花冷え(10℃)よりも少し低い温度で味わってみてはどうでしょう
また、人肌燗にすると、華やかな香りにまろやかさが加わり、違った美味しさ味わえると思いました～
で、合わせた料理はこちら～

マカロニサラダと豆腐の味噌漬けフライ柚子風味です
しっかりした味わいなので、濃いめのお料理とベストマッチでした～
皆様も是非味わってみてくださいね

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