エチオピアンダイニング Fasika

今日は食べたことのない料理が食べたくて・・・

ホットペッパーを頼りに大名の方へ

お目当てはエチオピア料理

あFasika・・・ここだ

お店の中はアフリカンな雰囲気～

Musicもすごく神秘的な感じ

サッパリ何を語っていらっしゃるのか。。。(･Θ･;)ﾑｰ

そしてMenuを開いてさらにサッパリ(￣ー￣；　??

聞いたことのない言葉がたくさん並んでるー

「？？(・・；)」となっていたらお店の方が丁寧に説明してくれました

でもやっぱりどれがよいのか未知の世界でサッパリなので、初めての方にオススメらしい”トラディショナルコース”を頼んでみることに

最初はサラダ　普通のサラダと比べてスパイシーな感じ

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにたっぷりスパイスが入っているようです

そしてこれがエチオピアの伝統的料理

エチオピアの料理はじっくり時間をかけて煮込んだ料理を、インジェラ（穀物を発酵させてｸﾚｰﾌﾟのように薄く焼いたｴﾁｵﾋﾟｱの主食）でつまんで食べる、というものだそう

オーナーが１つ１つ料理の説明やエチオピア料理について話してくれました

この灰色っぽいロール状に巻いてあるものがインジェラ。独特の香りと酸味があり、煮込み料理に不思議とよく合う

インジェラ以外にもパンやライスもあって、「料理＋主食」でオーダーするスタイルみたいです

ドロワット（鶏肉のスパイシー煮込み）やムッスルクック（豆の煮込み）、ゴーマン（ほうれん草の煮込み）などなど。。。

香辛料たっぷりのものから辛くないもの、ベジタリアンメニューまで種類豊富に選べるのが嬉しい

白いのはチーズ　「辛いー(＠Д＠；」といって食べていたら、「チーズをもっと持ってきますね。まろやかで食べやすくなるよ(^-^)/」と追加でもってきてくれました

ほんと食べていると暑くなる　Hotな料理もたくさんあります　どれもおいしい

トラディショナルコース（２人前から）　￥2250　でした

食後にはエチオピアコーヒーもサービスです

シェフは美人のエチオピアン　オーナーもとても話しやすい方で楽しかった

変わった料理が食べたい方にはオススメ　本場の味です

★Fasika　ファシィカ　エチオピアンダイニング

福岡市中央区大名１-１１-１３　D's faceビル　３F

Tel　０９２-７７１－７１２３

営業時間: 11:30-15:00(OS14:30) 18:00-翌3:00
日:18:00-24:00

定休日: なし

★Fasika Ethiopian Dining

3F D's face , 1-11-13 Daimyo, Chuoku, Fukuoka

TeL 092-771-7123

Open: 11:30-15:00(OS14:30) 18:00-03:00

(Sun) 18:00-24:00
Closed: Never