日本酒をしっぽりゆっくり呑みたくて…

それに合う肴を作ってみました

まず…

*豆腐と水菜のサラダ
(かぼすドレッシング)

本当はすだちを使いたかったのですが、時期ではなく売っていなかったのでかぼすを代用しました

*蟹入りの蟹味噌

私の大好物です

くぅ～日本酒が進みますねぇ～

*蛍いかのお造り
(酢味噌あえ)

今が旬の蛍いか。新鮮でとても美味しいっっっ

もう、お酒が止まりません

*まこがれいの煮付け

味付けは薄めにして、素材の味を楽しみます

それそろ、酔っ払ってくる頃ですね…

*椎茸の肉詰め

久々に作りました。いつもは豚肉のひき肉で作るのですが、売り切れだったので鶏肉のひき肉で作りました

ちょっと、ヘルシーな感じですかね

はい、完全に酔っ払いの出来上がりです

いやぁ～幸せですね～

以上。
ある夜の晩酌でした

ある夜の晩酌♪