ワインとやりたくて、買ってから何ヶ月かあたためていた(冷凍庫で冷やしてたけど…^ ^)俺のイタリアンティラミスアイス。
昨日残しておいた赤ワインがあったので、土曜日の昼下がり、早速…
スプーンを入れると、思ったより固い。アイスクリームだし、冷凍庫から出したてだから当たり前なのだけど、イメージがティラミスなのでつい錯覚…
断面わかるようにすくってみました。
マスカルポーネ感はなく、バニラアイスの香りのかわりにほのかなチーズの香り…底のコーヒーの味しっかり、うえのココアパウダーはほぼチョコレート。
チーズ感に期待し、赤ワインに合わせたいと思ったけど、やっぱりコーヒーが合いそうです^ ^
