卵酒・今日は寒かったのでそろそろ・・・

卵酒を今日は風邪に効く日本の家庭療法として

紹介しますね！

昨日はスコットランドのホットトディを

とりあげましたので。


卵酒といってもこれといった決まりはなく

各家庭・各人でことなるそうです。


材料　　お酒180ｍｌ

　　　　　卵1個

　　　　　砂糖40g

　　　　　しょうがを最後にいれてもおいしい


作り方　1.お酒を熱燗にします。

　　　　　2.卵と砂糖をボールに入れよくかき混ぜ
　　　　　　茶こしなどで、こしてなめらかに。

　　　　　3.卵に、お酒を少しずついれながらかき混ぜます。


日本酒がないとき、

「焼酎で作ったときも、風邪に効いたよ」と

友達が言ってましたから、温かくするアルコールが

キモなのかもしれませんね。