ラーメン情報サイトについて賛否あるが、個人の食べ方の情報詳細が載っていない。好きな店の情報の系統もわからない。美味しい美味しくないの前にその評価する好みがわからないので、人数でも当てにならない。入ったらハズレの店だったとかいろいろあるのではないでしょうか?
私が思うに食べているラーメン屋さんの履歴が、ひとまずあることが必要なのではないでしょうか?その人のレベル基準がわかりません。詳しいサイトができた場合過去の履歴を洗いざらしに書いてあるとわかりやすいですよね。情報公開しなさすぎてわからないことが多いです。
旨い店と一言に言っても味のジャンルがいろいろある。塩、醤油、味噌とあり、牛、豚、鳥、昆布、魚(鰹等)がありますよね。そこに自分の生まれ育った味とトッピングがあったりするので難しい。
トッピングと行っても具材ではなく調味料である。調味料の割増をした人が評価すると余計にわからない。美味しいというよりも素材からかけ離れてしまうので、例えば酢を入れる人、大蒜、辛子、胡椒を入れる人にとってはものと味からかけ離れていくので、好きな調味料を入れて美味しいということになる。調味料が仮になかったとしたら美味しい店の評価対象外になる。この事細かな情報履歴があると同じ食べ方の人がいたときにおいしい情報になる。全く調味料を使わない人にとっても良い情報にもなる。
こういった具合になるとラーメン情報にとって嬉しいと思う
1.ラーメンの味と暖かさ
2.麺の種類で太さ、細さ、素材と茹で方
3.基本具材
4.調味料を足して食べる人のための情報←これがもっとも重要である。
5.値段
6.過去に食べたラーメンの情報と苦手なラーメン
実際に正直に書いてあると嬉しい。アンチなどと言っても苦手な人やアレルギー素材と調味料を足すことの情報で美味しさと食べ方の好みがわかりより美味しさが伝わると思う。星のレベルが書いてあっても平均で実際にどの系統の美味しさを言っているのかわからない。最詳のラーメンサイトがあっても良いと前から思っていました。今後できたらいいと思います。
自分なりに評価するのであっても、細かく設定できるという貴重な情報が得られるのでいつの日か出てくれることを楽しみにしています。
チェーン店の店、大衆店、個人店いろいろあると思いますが、凄い参考になると思います。まずいと言ってもその人の系というがわからないので、結局店潰しにしかならなくなる。その点が改善されたらいろいろなラーメンの検討ができるのではないでしょうか?と思いました。この情報が最も検索した人の嬉しい情報だと思うし親切だと思う。