もやし、にら、挽肉、白味噌、胡麻…そして麺…。
この中で覚えていないのが、麺の形状…ですが、たまたま昼間、もやしとニラの味噌鍋をやっていたので、今夜の夕食はその鍋にしました。
ただ、レシピを確認できなかったので、想像と、その昔の味噌ラーメンを思い出して作りました。
今日は卵とご飯でしめましたが、今度はこの作り方で、昔本当に好きだった「味噌ラーメン」を作ろうと思います。
新宿、小滝橋にあった「幸楽」という中華料理の店…数年前に訪れた時はすでに閉店していて、娘と食べたかったのに、とても残念に思ったこの「味噌ラーメン」…近々復活させようと思ってます😃
取り敢えず、今日は味噌鍋で😅
