鰆のムニエル・MOONソース添え
季節外れですが、鰆があったのでネギと牛乳と合わせてみました( ´∀｀)
※前にもガラケーで載せたのですが、今回スマホ版初投稿です(^^)
ちなみに、ソースがホワイトじゃなくイエローだったのでムーンにしてみました（笑）
月っぽいでしょ
（笑）材料
◯1人分
・鰆 ── 1切れ
・ネギ(青&白の部分) ── 各適
・牛乳orソース ── 各適
・小麦粉 ── 各適
・塩・胡椒 ── 適量
詳しい作り方
01
まずは鰆、こんな感じで表裏に塩・胡椒します
02
ネギは、ソテーしているうちに形が崩れますので、粗みじん切りくらいで大丈夫です
03
フライパンに、オリーブ油&バターを入れ、弱～中火でソテーします
しんなりしたら、牛乳やクリームを入れます
04
別のフライパンか、3で使ったのをザッと洗って使いましょう♪
小麦粉をかけ、余分な粉をはたきムニエルを作ります‼
05
飾り付けは自由に♪(^^)
先にソースを敷いてもイイですし、魚を入れてから上からかけてもGood！
Buona Pettito♪