オレ流チヂミ(チヂ)♪
韓国の知り合いが出来たので、韓国の定番料理｢チヂミ｣を作りましたっ( ☆∀☆)
韓国では、チヂミをチヂやジョン？等と様々な呼び方をする様ですが、チヂミの語源は、焼く時の「ﾁﾁﾞﾁﾞﾁﾞ‼」という音から、来てるとか♪
釜山では、シンプルに醤油で食べるみたいですが、僕らはネギや胡麻油&醤油ですかね(^○^)
材料
◯4人分
・イイ感じの小麦粉or薄力粉 ── 120g
・水 ── 200cc
・お好きな具材 ── 各適
・サラダ油or胡麻油 ── 各適
詳しい作り方
01
知り合いが言うには、日本のお好み焼きと、ほぼ同じだとか(笑)
ボウルに、水 小麦粉を入れてかき混ぜ、具材を入れてよく混ぜます
02
熱したフライパンに①を入れ中火で、しっかり焼き目を入れます♪
焼き色が付いたら、裏返します
03
画面に入り切らない程、大きなチヂミが出来ました！
まな板の上に乗せ、包丁でカットします
04
好きな様に並べて、タレもつけて頂きますm(__)m