オレ流 冷やしイタリアン！！

えーーこんにちわ！　アツいっすね・・汗汗

これは、去年だったかな？　すでに記事に書いたものなんですが違う材料でアレンジしてみました＾＾

実はこれ、去年に料理雑誌社オ○ンジページに企画としてＰＲしに持っていた時に考えた料理なんですが、なんとラベットラの落合シェフの出されている本にほぼ同じ様な料理が載っていたのです！！

僕自身、そして落合シェフ自身も全くの偶然なのですが、少し驚いたのと同時に天下のシェフと同じアイデアをした事を嬉しく思いました(o^-')b

はい、まずこれがソースです！

↓　全て混ぜ合わせて、こうなります

でこうなります（笑）

省き過ぎましたが、茹でたパスタ（細い方がＧＯＯD）を冷製にしてあらかじめ切っておいた具材と合わせてタレをかけて出来上がりなのです（笑）　

簡単ですよね＾＾

錦糸卵バージョン（冷やし中華+うどん）

材料　　　　　　　　　　　　男子は1人分　女子は１．５～２人分

具材（お好みでも可）　　トマト・・半分ｏｒ1個　　

キュウリ・・半分ｏｒ１本　　　カマボコ・・適　　　パスタ・・８０～１００ｇ　　

タレ・・ＥＸオリーブ油　大さじ２　　ゴマ油・・大さじ１　　

はちみつ・・大さじ１．５～２　　市販のポン酢・・１００ml　　

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★レシピ☆

①　まずは、タレを作る　タレの材料をお皿に入れて蜂蜜を良く溶かす　

②　具材を切る　くし切りや斜め切りが綺麗に見える　パスタを茹で始める

③　茹であがったパスタをザルで水気をしっかり切り、冷水につけて冷製にする

④　パスタ　具材　タレ　の順番にかけて、出来上がり！！

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◎ポイント

具材は、錦糸卵や紫キャベツの千切り、ラデッシュなど西洋野菜にするとイタリアン風がＵＰ

タレは、好みでポン酢を多くしたり蜂蜜を入れて味を調整してください☆　

タレを作り～パスタを茹で～具材を切り～冷製にしてお皿に盛りつけばＯＫ！！

蒸し暑くなってきたこの季節、こんなサッパリ系なイタリア冷やし中華はどうですか(o^-')b