新年明けて～☆

だいぶ、遅れましたが・・（笑）　　あけましておめでとうございます！！

本年も、宜しくお願い致します☆

さて、新年の初めという事で、基本を大切にするという意味で「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」

を紹介したいと思います！

ペペロンチーノとはイタリア語で「唐辛子」を指し、このパスタの正式名称は上記の名前になります＾＾

そもそも、イタリアではニンニクを使用する機会が少ないので、必然的にこのパスタも少ないのです。

これは意外ですね（驚）

これは前にレシピを載せているので、省きたいと思います＾＾　

お次は、さっき作った・・笑　　焼き豚＆６Ｐチーズで作ったカルボナーラ！



★レシピ☆　　１人分

①　小さめのボウルに、全卵、卵黄を１つずつ　塩を少々、黒コショウ多めを入れてよくかき混ぜる

②　スパゲッティーを茹で始める　袋の表示時間の１分前にあげて、水気を切る

③　フライパンに、オリーブ油少々、ベーコン１～２枚を入れて弱めの中火で炒める

④　ベーコンがしんなりしてきたら、パスタの茹で汁少々入れ、②の茹であがったパスタを入れて良く和える

⑤　そこに①の卵液を入れて、素早く和える！（火を止めても可）　細かく切ったチーズを入れて出来上がり

http://ameblo.jp/junsei-ue/entry-11055515149.html 　

↑　カルボナーラの上級版です＾＾　詳細はここで♪

今年も、冷静沈着をモットーにやっていきたいと思いますのでよろしくお願いします(o^-')b