赤いカルボナーラ！？

さて、イタリアンに戻りましょう！！

こないだふと閃いたのは、カルボナーラは、いろんな色があっても面白いな・・ということでして＾＾

今回はケチャップを使い、「赤いカルボナーラ」を作ってみました♪　

卵黄と全卵、ケチャップ、黒コショー、塩で出来ちゃうんですよ・・笑　　

あとパルメザン、ベーコンもいれるとグッと本格的になります

ナポリタンぽくて、ハワイのロコモコ？！にも近い味かな

パット見・・分かりませんが（笑）　美味しかったので、ベーコンいれて作ってみてください＾＾

★材料　一人分

パスタ・・１００グラム　全卵・・１個　　　卵黄・・１個　　ケチャップ・・大さじ２～３　

塩・黒コショー・・各適　　隠し味にマヨネーズを入れてもおｋ！

レシピ

①　パスタを茹でる　その間に、小さめなボールまたは容器に、パスタ以外の材料を入れかき混ぜる

②　茹であがったら、パスタと①のソースを和えて、クリーミーにして出来上がり

具材を入れる場合は、レシピ①の前に、オリーブ油大さじ１でベーコン（パンチェッタ）２枚をマッチ棒サイズに切ったのを弱火で、じっくり炒めたものを作っておきます。　そこからは手順通り♪