キノコとパプリカのソテー

今日はソテーでいきます！鮮やかな色のパプリカは、通常のピーマンよりもビタミンCが多いのです。生でも食べれるので用途は幅広いです

次はキノコですが、包丁を使わず手で引き裂きました。その為に香りが出ます！

パプリカは千切りにし、キノコに合わせます☆


まずはキノコのソテー。これはフライパン中央にスペースを開けて中火で炒めて、水分をしっかり飛ばします♪



シメジは食物繊維豊富で便秘を解消する作用、動脈硬化予防にもgood！
ビタミン2も豊富なので口内炎や目の充血を防ぎます(^w^)