過去を振り帰って

今年一年は、本当に充実していて心身共に大きく成長出来たと思っています(^^)v



性格柄、あまり過去は振り返りませんが、以前友人に

『過去を振り返り過ぎると、首を痛めるよ（笑）』


と言われたので未来を見つめているようにしています（笑）


過去を湿布を貼りながら振り返ると中でも１番の嬉しい事は、独立した事ですね(^_-)-☆


料理人にとって出世とは店を持ったり、ホテルの総料理長になったりする事でしょうが、私にとっては一から自分が料理を作る事が出来てイタリア料理だけではなく、色んな国の料理、そして日本全国を周れるのが刺激にもなります(*^-')b


それにより知識が増え、更に向上出来ますからね(´Д`)


えーー依頼を頂いた全てのお客さん、そしてこのblogを見て貰っている皆様に暑い御礼を申し上げると共にこれからも、楽しく頑張っていこうと思いますので来年もよろしくお願いしますm(_ _)m