実力
料理人の世界もサラリーマンの世界も年功や序列、階級があります。
そしてどんなに頑張ってもどうしようもない時があります★★
しかし、本当に実力があれば年齢や階級に関係なく出世出来るんだと思います。
私は肩書きがどうこうとか誰かに認められようが、あまり気にしません☆☆
それは料理が好きだからです♪
ただ料理が好きなだけ
もちろん誰かに誉められたり、認められる事はモチベーションがあがりますし嬉しい事です
しかし、私は楽しさを優先したい。
お客さんを見る事以外は自分の楽しいをどうすれば表現できるかを考えています。
少し語弊がありますが、楽しいは自分がTrip出来る感覚で最も幸せな気分だからです(^_-)-☆
自分を そして仕事を楽しんでいれば実力に繋がるんだろうと思っています(*^-')b