カメチャブ

皆さんはカメチャブという言葉をご存知ですかな？？

これは牛丼の事なんです☆★

牛丼が西洋から入ってきたのは明治初期、ちょうど文明開花の頃☆
味噌と醤油で味付けをした牛鍋が流行りました。




当時、横浜には外人居留地がありそこにいた洋犬（カメ）が牛鍋の残り物をかけた飯（チャブ）を好んで食べました。それを見た日本人がカメチャブとして、売り出した牛丼のルーツなんです。


牛鍋は最初庶民のための手軽な食物でした。

それがいつからか、高級食材を使われてスキヤキと呼ばれるようになりました。

空腹時に勢いよくかきこんでウマイ！！ と感じる丼特有の力強いダイナミックな味わい、早い、安い、ウマイが牛丼の信条のような気がします（笑）

今でもカメチャブと売り出してる牛丼屋があるみたいですよ(*^-')b