初台☆「シルクロード・タリムウイグルレストラン」

少しだけ前のお話ですが、久々に会う飲み仲間と羊料理を求めて、

なんと東京で唯一のウイグルレストランだそうです。

思わずウイグルの場所を地図で三度見しちゃいましたね。

どこだかわかりますか？？

まずは、「カラゴシハミセイ」と「プルチャックウユツミス」を注文！

「カラゴシハミセイ」とは、牛肉とキュウリのピリ辛和え。

「プルチャックウユツミス」はいきなり焼きそばに見えますが、

なんと湯葉の細切りなんです。

湯葉ってウイグルにもあるんですね。

そしてそして、メニューの写真で見ても楽しみにしていたのが、

こちらの「ゴシナン」

見た目のまんま、ミートパイですが、

使っているお肉は羊肉なので独特の美味しさです。

ビールにもぴったりです

ここで仲間が白ワインを注文！

なんと、ウイグル産のワインです

ワインも作ってるなんて、ますます興味深いエリアですね。

ちなみに一緒に写っているのは、「ズクカワプ」。

たっぷり羊肉です

これ、なんと1本200円とリーズナブルにので、

いくらでも食べられちゃいそうでした

続いては、日頃「餃子充」を豪語してるからには欠かせない、

ウイグルの水餃子「トゥギレ」

ちなみにメニューに焼き餃子もあったのですが、

それは日本人用に作ったそうです。

そう、焼き餃子って日本独特の食べ方なんですよね。

まだまだ続きますよ。

お店の名物のひとつである、「ベレンゲコルミス」！

じゃがいもの細切りの酢炒めです。

じゃがいもの新しい食べ方を体験しちゃいました。

お次は待ってましたの「カゥワゥルガカワプ」！！

つまりはラムチョップですよ！！

もうこんなにボリュームたっぷり！！

この頃にはハイボールに切り替えていたのですが、

もう相性バッチリですね。

ラムチョップ食べるとハイボールが進み、ハイボール飲むとラムチョップが進む。

そんな相思相愛の関係をお腹の中で感じていました

シメの炭水化物も兼ねて、最後は「ゴシマンタ」！

既にお腹いっぱいだったので躊躇もしてたのですが、

口の中に広がる肉汁に大感激

お腹いっぱいだったはずなのに、お代わりできちゃいそうな美味しさでした

「シルクロード・タリムウイグルレストラン」

住所：東京都新宿区西新宿3-15-8 西新宿バールビル　１FTEL：03-6276-7799営業時間：17:00～24:00定休日：月曜日（祝日は営業）

新宿西口からでも歩いていけます。ジンギスカンとは違う羊肉の魅力、また体験したいです