相変わらず、スコーンばかり焼いています
今回はちょっとヘルシーに、薄力粉の半量を全粒粉にしちゃいました。
小麦粉と、バナナと、豆乳と、きび砂糖と、グレープシードオイルと、
膨らし粉にアルミニウムフリーのベーキングパウダー
材料からしてすごくヘルシーです
素朴な感じに焼き上がりました
見た目にはあんまりわかりにくいですね。
きび砂糖も控え目に入れたので、バナナの甘みだけがほんのり味わえる感じです
外はかためですが、中は割としっとり仕上がって、
コーヒーにもピッタリです
２個目に突入しそうなところを我慢しながら、朝食にいただいてます