【12-021】 花火のデザートに「オレンジムースケーキ」

昨日は、夏の風物詩「東京湾大華火祭」を、
都内某所より、ほぼ真横から楽しんでいました

↓こちらはオリンピックをモチーフにした花火かな？

今回のオリンピックでは、日本勢が大活躍で、
選手たちにしっかり元気をいただいています。

花火もいよいよクライマックス！！のという時に、
思わぬハプニング

・・・上半分が雲で隠れてしまってました。

ともあれ、毎年この花火大会を見て夏を感じていたわけで、
（去年は残念ながら中止になってしまったのだけど）
見ているうちに最後の方とか、いろいろ感慨深くなって、
思わず涙が出てしまうのです。

この花火大会だけは、来年まで待ちきれないなぁ～。


で、花火大会の後のデザート用に作ったのが、
こちらの「オレンジムースケーキ」

ここんところ毎日暑いので口当たりをさっぱりと、
オレンジジュースとマーマレードでムースを作り、
ココアスポンジ生地の上に組み立てました

表面にはミントの葉をトッピング

実は、完全オリジナルレシピで作っていて、
完成するまでうまくできるかドキドキだったのだけど、
大好評をいただけました
そのうちレシピも公開したいと思います。

夏休み気分満喫な週末も終わり、明日からまた１週間。。。
既に来週末が待ち遠しいわ～