【12-018】 ブラウンシュガーでこっくり♪「米粉のマドレーヌ」

最近毎日暑すぎて、すっかり製作活動が後回しになってましたが、
成城石井で米粉を衝動買いしたので、
さっそく「マドレーヌ」を焼きました

いつもマドレーヌばかり焼いてるので、写真の構図がほぼ一緒だったりして

せめて味に変化をつけようと、ブラウンシュガーを使用

生地を混ぜた後一時間くらい冷蔵庫で寝かせてから焼いたら、
びっくりするくらい、しっとりコクのある仕上がり

しかも、冷やして食べたら一層美味しくなっていて、
この夏何度も作っちゃいそうな勢いです

話は変わりますが、今日は満月。
31日も満月なので、1ヶ月に二度満月がある、
ブルームーンが楽しめるようです

みなさまにも幸せいっぱいありますように