今日のお弁当「牛肉と小松菜の炒め物」

月曜日がお弁当だと、強制的に火曜日もお弁当です。

でも、全部同じおかずだとさすがに飽きるので、
違うおかずも入れてみて・・・結果、手抜きです。

上： 牛肉と小松菜の炒め物
牛蒡と蒟蒻の炒め物
にんじん（生）
舞茸の卵焼き

下： 玄米ごはん

舞茸の卵焼きは、本日も登場です。
舞茸をごま油で炒めて、卵とマヨネーズと塩胡椒を加えて焼き上げています。

にんじんは蒸しても良かったんだけど、
最近生で食べるのがクセになっていて、
だからそのまま入れちゃいました。


でも、この量だと後で絶対足りなくなるので、
コンビニでこっそり「塩どら焼き」を買っておきました。

和菓子は太らないのだ！！（笑）