【11-043】 香りも楽しい♪「柚子メロンパン」

せっかく先日 柚子をいただいていたので、
久々に、「柚子メロンパン」を焼きました

柚子の皮も実も、１個まるごと、クッキー生地に使用
作っているそばから、甘酸っぱい香りにつつまれます

小さめに成形したので、ころころたくさんできました

本当に、１個１個がとってもかわいくて、いとおしい
ちゃんとクッキー生地にも、柚子の甘味が生きていました

みやじゅんは、メロンパンの中のパン生地にも卵やバターをたっぷり入れて、
ふんわり リッチな仕上がり にしています。
クッキー生地のサクっとした食感との組合せがたまらないのよね～

さっそくご近所におすそわけ
すっかり メロンパン屋さん気分 です