【11-034】 ころころたくさん♪「ココアマカロン」

「マカロン」って、どうして高いのでしょう？？

・・・って、ずっと疑問に思っていたんだけど、
作ってみて良くわかりました。

アーモンドパウダーや 粉砂糖をたくさん使うし、
要は、そもそも材料費が高い からなのですね。

小さな形なのに、ぎゅっと甘さと香ばしさがつまっていて、
１個だけでも充分満足・・・なはずなのに、
１個だけでは止まらない、そんな 魔性のお菓子


いっぱい作っちゃいました

ベースの生地にココアパウダーを加えた、「ココアマカロン」です。
もうなんだか、焼く前からかわいい
生地を絞ったら、しっかり乾燥させるのがポイントです
本当は、一晩くらい置いてもよかったんだけど、今回は約２時間にしました。


それにしても、なるべく同じ大きさになるように絞ったのだけど、
焼けてみると、ペアを作るのが難しいもの。。。

いろんな大きさができちゃったのよね

でも、表面の光沢はバッチリじゃない？？

写真では 見事に見えていないけれど、
中にはダコワーズの時と同じ、アーモンドバタークリームを挟んでいます。

黙々と、結構地道な作業です。


できたら、ラッピングしてプレゼント
たくさん作ると、たくさんの人に食べてもらえるのも嬉しいね