【11-026】 たっぷり贅沢♪「アプリコットのタルト」

とある事情により、アプリコットの缶詰をいただきました。

どどーんと、賞味４９０ｇです。

いただいたからには、何か作らなきゃ！

ちょうど、冷凍庫にタルト生地のストックがあったので、
クレーム・ダマンドを仕込んで、アーモンドスライスもいっぱいトッピングして、

「アプリコットのタルト」を焼いてみました。

断面は↑こんな感じ。
・・・って、iPhoneの写真からだとボヤボヤだね。。。
本日のおやつタイムにいただきました

みやじゅんは、２１ｃｍのタルト型を愛用しているのですが、
さすがに大きすぎて、扱いづらい時もあります。
やっぱり１８ｃｍくらいがちょうどいいのかなぁ～。

アプリコットは結局缶詰の３分の１量しか使ってなくて、
つまりは３分の２量は残っているわけで、
もう一度このタルトを焼いてみるか、他のを作るか、
いっそまとめてピューレにしてみるか、
地味に悩んでいるところです。
どう調理したって、美味しくならないわけないんだけどね。

そういえば、「アプリコット姫」という昔のアニメキャラを思い出して、
ネットでいろいろ検索しているのだけど、
それでもイマイチ思い出せなかったりしてます。

でも、「アプリコット」って、とってもカワイイ響きだよね？