【11-024】 夏真っ盛りだけど「シュネーバレン」

ここのところ、暑かったと思えばゲリラ豪雨が降ったりで、
蒸し蒸しして過ごしにくいお天気が続いていますね。
買ったばかりの折りたたみ式晴雨兼用傘が大活躍しています。

そんな中、今回の作品は「シュネーバレン」
ドイツ語で"Schneeballen"。「雪の玉」という意味です。

なんだか大福みたいだけど、大きさも硬さも全然違います。
カカオベースの生地に刻みローストアーモンドを練りこんで、
小さなお団子状にして焼き上げて、粉砂糖をふるいまぶしました。

口に入れると、さくさくほろほろ広がっていきます。
コーヒーや牛乳がほしくなる舌触り。

冷蔵庫で冷やして食べても美味しそうですよ