【11-019】 おやつの時間に「コーヒーマドレーヌ」

ここんところ、お家では「マドレーヌ」ばかり焼いています。

だって、日もちするし、美味しいし（←自画自賛）、
久しぶりに会う方への手土産として、ピッタリなんだもん。

ちょっとずつアレンジして作るのも楽しくて、
この日は前回の「抹茶マドレーヌ」のトッピングを変えてみたのと、
新たに「コーヒーマドレーヌ」を焼いてみました。

「抹茶マドレーヌ」は、くるみと抹茶パウダーをトッピング。
後からふるいかけると、焼いてもパウダー状のままなのね。

それと、生地に混ぜ込む牛乳に、たっぷり挽きコーヒーを抽出して、
香り豊かに焼き上げた「コーヒーマドレーヌ」。

作るのはとっても簡単だけど、こうして１つ１つの工程を丁寧に、
心をこめて焼き上げるのが、美味しさへのヒケツです。

喜んでいただけますように！