相変わらず書けない作家 状態なことに変わりはないのに、
どういうわけか、６月に入ってから急に忙しいんです。
実は、昨日は２２時まで会社にいました
５月中はずーっとのんびりモード
だったので、
こんなに遅いのもちょっと久しぶり
それでもみやじゅんは帰宅後、
パンを焼いたのです
焼き初めの「コーヒーレーズンパン」
が残業組に大好評だったので、
今度は残業のお供になるような、お食事パンを焼こうと思って、
去年修行先で習った「トマトパン」 と「チーズパン」 を参考にして、
「トマトチーズパン
」なるものを作っちゃいました
仕込み水をトマトジュースにして、とろけるチーズを中に入れて、
２次発酵後はさみで切り込みして、ドライバジルをトッピング
焼き立ては、中からチーズがとろーりあふれてます
１人でも多くの人に食べてもらいたくて１０個焼いたのに、
オリーブオイルで仕上げた生地の軽さと、チーズの濃厚さが、
あまりにも絶妙なハーモニーだったので、
うち２個はみやじゅんの朝ごはんにあっというまに消えました。。。
「２２時までに会社を出ればパンが焼ける」
ということが判明したので、今後も極力自主練に励むとします。
で、実は今もブログ書きながら作ってたりしてーー
ビストロが来てから、思う存分パンが焼けるので、
仕事が忙しくても、きちんとプライベート満喫しちゃってます
焼き上がりが楽しみだな～