偶然にもオレンジ
の作品が続いています。
日曜日天然酵母パンの教室で習ったのは、「オレンジブレッド」
大きいのと小さいの２種類作りました。
↓大きい方がこちら。
表面の白い粉は上新粉です。ちょっと付けすぎたかな
↓断面はこんな感じになっています。
外側はパリッとしていて、中はふんわり
です。
写真ではよく見えないけど、オレンジピールとくるみが入っています。
砂糖の代わりにモラセスが入っています。
- モラセス 糖蜜シロップ ダーク（フルフレーバー）355ml
- ￥680
- カルディコーヒーファーム
モラセスとは糖蜜の一種なのですが、
信玄餅に付いているような、黒蜜の味がします。
・・・と思うのは、みやじゅんだけでしょうか？？
↓小さい方はこちら。
しっかりクープが開きました
先生のよりうまくいったかも！？って密かに思っています。
食べちゃうのがもったいないくらい、カワイイ形をしています。
同じ生地なのに、大きさが違うと味も変わるのが不思議です。
クリームチーズを塗るとさらに美味しいかもー
そこそこボリュームもあるので、朝ごはんにピッタリです。
いつもは有楽町のお教室なのですが、この日は振り替えで渋谷。
ぴったりの系統があったので、帰りはバスにしてみました
普段と違った景色を見るのも楽しいものです
花粉症の季節が終わったら、同じ道を走ってみようかな
・・・早く花粉症の季節が終わらないかな