ここんところ、カフェメニューネタがすっかりご無沙汰でしたが、
修行はちゃんと行っています
単純にPC不具合で更新できなかっただけです
というわけで、最近の作品のご紹介です。
途中経過もちょこちょこと写真撮ってみました。
シナモンを混ぜた生地を長方形上に伸ばして、
上下を少し空けて、シナモンシュガーを塗っていきます。
上からくるくる巻いて、端と端をくっつけて発酵させます。
ハサミで切り込みを入れて、表面に溶き卵を塗って、
スライスアーモンドをトッピングします。
そして、焼きたての写真がこちら↓。
なんだかお店に売っているみたいだよね！？（←自画自賛
）
シナモンの香りはずっとしてたけど、
オーブンから出した瞬間、一段と香ばしいにおいが漂いました
こんなに成型がうまくいったのに、焼きたてを食べるには、
やっぱりどこか切るかちぎるかしなければならないのが残念でしたが、
シナモンもレーズンも大好きなので、後悔はありませんでした
時間ができたら、復習もかねてまた焼こうと思います。
今度はもっともっとたっぷりシナモンシュガーを練りこむつもりです。
クリームチーズ混ぜても美味しいかもね。
焼きたてのパンがある生活って、本当に幸せです