早いもので３日目です。
引き続き、「ドイツ製パン実技セミナー」
受講中です
テーマが「ドイツのお菓子パン」なので、朝からもう楽しみ
・・・にもかかわらず、間違えて東西線快速に乗ってしまった上に、
間違えて西葛西駅北口に出てしまいました。
西葛西は快速停まらないんだよね
最終日というのがなんとも名残惜しいのですが、
最後まで学ぶこといっぱいで、充実した３日間になりました
◎シュトレン
まだ２０代だった頃（笑）、 みやじゅんも作ったことがあります。
アーモンドがまぶしてある方は、全粒粉で作ったパターン。
今年挑戦してみようかなって思いました
◎揚げ菓子パン
◎ツォプフ（Zopf：編みパン）
３つ編みの編みパンは作ったことがあるのですが、
４つ編み、５つ編み、６つ編み・・・といっぱいあるんだって
みやじゅんには３つ編みまでで精一杯でした
◎お昼ごはん
写真のスープは「グーラッシュ」です。
ハンガリー起源のシチュー。
留学時代もみやじゅんの大好物でした
最後になんと「修了書」ももらえて、本当に感激しました
家庭で作れそうなものは、どんどんトライしていこうと思います
毎朝早起きなうえに座学で、うっかり寝そうになった瞬間もあったけれど、
とっても充実しただけじゃなくて、リラックスもできた３日間でした
こういう夏休みの使い方もいいよね？
でも、後半戦はちょっとのんびりする予定です