ブログネタ：塩味スイーツ、好き？
参加中一説によると、「塩味」の次の「醤油味スイーツ」ブームが、
既に到来していると聞いていますが。
ちょっぴり塩味をきかせたキャラメルケーキを焼いたことがあります。
まずは、キャラメルソース作りからスタート。
鍋でグラニュー糖をぐつぐつ煮詰めます
・・・作りすぎたようです。
で、バター５０ｇ・砂糖５０ｇ・卵１個・薄力粉５０ｇに、
作ったばかりのキャラメルソース大さじ１杯と、
塩を小さじ４分の１という超簡単レシピで、
こんな感じに焼きあがりました
一晩寝かせて生地もしっとりとして、
キャラメルと塩味がちょうどマッチした具合
ご近所の方々の感想は、
「オトナの味がする
」
」・・・少しだけ成長した気分になれました