そろそろ本格的に修行始めようと思い、
先日、とあるパン教室に弟子入りしました。
（許可取れたらここで紹介します
）
修行初日の作品は、「ゴマパン」。
基本的な生地のこね方や成形の仕方を教えてもらいながら、
ほとんど全ての工程を自分でこなします。
みやじゅん最近は生地をポリ袋に入れてこねているし、
手ごねはかなり久しぶりだったので、
最初なかなかうまくいきませんでした。
しかも、師匠からは「自己流が抜けていない！」と、
さっそくカツを入れられてしまい。。。
ともあれ、手でクルクル成形するのは慣れたもので、
それだけは師匠に褒めてもらえました
で、出来上がりがこちら↓
とってもかわいいゴマパンが、８個も焼けました
焼き立ては、外はカリっと中はふわっとで、
ひと口で２度美味しい感じ
他の生徒さんたちもいろんなパンを焼いていたので、
教室は香ばしいにおいでいっぱいでした。
修行の道はそれなりに長く続きそうだけど、
師匠たちも生徒さんたちもとっても温かい雰囲気なので、
無理なく最後まで頑張れそうです
来週は、天然酵母パン。
父の日のプレゼントにしようかな～