土曜日のシアトルからこんにちは。
関東は雪だったようですね。
シアトルは先週雪で 降ったりやんだりでした。
晴れ間にお散歩気持ちよかった。
雪が降ってる間は家にこもり友人のレシピで
豚肉の紅茶煮をつくりました。
豚肉の塊を紅茶につけてほっとくだけで とっても簡単でおいしくできます。
キッチンが紅茶の香りでそれもいいかんじでした。
こっちの塊は大きいのでたくさんできてしまい いろいろな食べ方を楽しんでます。
醤油、みりん、お酒でタレを作りアレグラを巻いて食べたり
薄く切ってチャーシュー麺にしたり。
はじめてラーメンスープも作りました。
煮干しで出汁をとって豚肉の漬け汁入れたり鶏ガラ入れたり、あれやこれや入れてみたのでもう同じ味はできないと思います^^;
香味油を作って入れたらよかったかも！
こんな時間のかかるラーメンはじめてでした。
でも楽しかったのでまた挑戦したいと思います(^ ^)
ってか日本だったら絶対作らないな。。。笑
ただいまの気温は10°
そんなに寒くもなく雨も降ってなくて過ごしやすい。
主人はジムに行って泳いでくるらしいのでコーヒー飲みながらダラダラしてます。
家が好きすぎてずっといられる私。
アクティブな友人からは信じられん！と言われますが(^◇^;)
ひとりで家でコーヒーとお菓子とYouTubeが幸せ時間です(^_^)
水泳後は 育ち盛りの男子ですか？？ばりに食欲旺盛の夫なので夕飯悩む。。。
がしかし、もう少しダラケようと思います。
よい1日を〜( ^ω^ )
jun