明日はふるさと村に
29日、Ｂ級グルメゾーンがふるさと村にオープンします。
その中のラーメンブースを仕切らせてもらう事に…
そのメニュー撮影でした。
新潟五大ラーメンを全て作ります(^^ゞ
そして明日はその前振りイベントです。
新潟のタレかつ丼、今、話題のプラックやきそばなどたくさんの新潟Ｂ級グルメが登場します。
俺もがっちり参戦してます！
遊びに来て下さいね(^^)v
美味堂in韓国
昨日は食って食って食って飲んで(^^ゞ
ラーメン４杯食いましたよ(^^)
なかでも印象に残った一件
美味堂
オーナーが福岡でラーメンを食べて感動し自国でもやりたいと
開店されたとの事です。
メニューは新味、元味の二種類のみです。
どこかで聞いた事あるような……(^^ゞ
俺は新味を
7000w
比較的ライトな豚骨にマー油で仕上げてます。
全然違和感なく日本でも普通に繁盛するんじゃないかなぁ。。。
麺も自家製の本格派です
韓国の小麦でうつ低加水の博多仕様麺
やや香りに欠けるけどこれも違和感ないです。
接客も店員さんの格好もまるで日本スタイル
「新味、バリカタ、ハナホニャラララ
」
」みたいに威勢よくオーダー通すとみんなで元気に返事します。
言葉は違えど異国で日本が根付いているのって凄く嬉しい感じがします。
今日もがっちり食いまくります(^^)v
熱い！韓国編
韓国のラーメン事情が激的にレベルが上がっているとの情報があり
それは行かないかん！
ってことで
このお二人とともに
せたが屋グループ総帥
前島兄さん
玉グループ
玉川さんと
確かに日本の文化ががっちりときてます
ちょっとびっくり！
後程です
元気にしてます(^^)
放置状態でした(^^ゞ
なんか仕事はたまりまくりでそれでいてはかどらず…
これから韓国視察に行ってきます。
現地で東京のラーメン屋の尊敬する先輩と合流します。
勉強がてら気分転換できたらなぁ。。。
そんな感じです。
ではいってきます！
