松玉堂でした。

途中打ち合わせがあり中ぬけしましてその間にも訪ねてくれた皆様居れなくてごめんなさい。



沢山のお客様にご来店頂きまして上々の出足です。



二日間の営業も終りなんせ天然調味料をこれでもか！と使ってるもので味の変化もはやく出来る限り良い状態で提供できるように明日はもうちょっとこうしよう…



みたいな事を感じながら日々成長していこうと思ってます。



今まで企画した店の中では間違いなく原価は一番かかってんだよね



とにかく複雑な味つくりをしたぶんコンディションの維持も大変です。



間違いなく鶏系ラーメンはオンリーワンの味作りをしましたよ。



美味いに妥協はしない！
いちいち手間かける！



沢山の方に納得頂くように頑張ります。



今日は21時くらいにあがらせてもらい企画書をまとめ今出来上がりました。



どうしても今日中に終わらせないといけなかったもので…って言っても一週間待たせてんだけどね(^^ゞ



北陸朝日放送さん
m(__)m



明日も6時に行ってスープを仕上げます。



午後からは東京出張のため留守にしますが明後日からは朝から松玉堂に居ますんで是非ご来店下さい。



アンチ俺の方は(どっかでこのフレーズ聞いたな(^^ゞ)明日の昼からが狙いめですよ



充実した一日に感謝…



寝よ