ゴルフ旅行

良い季節なので、一泊2ラウンドで茨城のゴルフ場に行ってきました。

茨城ロイヤルカントリークラブです。

お天気予報は2日共雨模様だったのですが、晴れ女パワーで降られずでした。

これは18番のグリーンで、その奥の建物がロッジで、夕食とお泊まりはここです。

ロッジの食堂は囲炉裏が切ってあって、炭火で焼いて頂きます。

魚介やお肉

こんなふうに焼いて頂きます。

お餅や焼きおにぎりもありました。

ある日の夕ご飯 お庭で

春のほんの短い期間だけ、お庭で食事ができます。秋は早く日が暮れるし、夏は蚊がいっぱいいてだめです。4月中旬から1ヶ月くらいです。

桜もすっかり散って、新緑が青々してきました。

イワシやお野菜を炭火で焼きます。

今日は焼き鳥

塩と醤油で

外で飲むとビールも美味しい❣️

庭の柚子の木にかわいい花が咲いています。

秋にはいっぱい実をつけてくれるでしょう。

長野の旅 善光寺

戸隠からお布施を経由して、善光寺へ

7年に一度のご開帳で、この時お参りすれば、一生ご利益があるそうです。

夕食は友人の経営するホテルで、総料理長が腕を奮ってくださって、豪華ディナーでした。

アミューズ　蛤のパイとスープ

特別なお酒も出していただきました。

冷前菜　イワシスイカ　きゅうり

温前菜　手長海老　トリュフ　春キャベツ

スープ

新玉ねぎ　花びら茸　フォアグラ　ガレット

魚料理

白甘鯛の鱗焼き　白アスパラガス　春野菜のフリットと

国産牛の胸腺肉　ズッキーニ添え

デザート

完熟メロンのヨーグルト

プチフール

豪華でとても美味しいディナーでした❣️

ご馳走様。

長野の旅 戸隠

長野　戸隠と善光寺のご開帳に行ってきました。

スキーロッジ　タンネに泊まりました。

お食事がとっても美味しいお宿です。

庭には水仙や

カタクリが

庭は一面の片栗の群生です。

桜もまだ咲いていました。

水芭蕉やリュウキンカがいっぱい咲いていました。

キクザキイチゲ

同じく

トガクシショウマ

鏡池

散策と早春の植物観察には最高のタイミングでした。

ある日の夕ご飯 in Hawaii

ハワイに行く時は築地に行って、大量の食材を持っていきます。

入国時の手荷物チェックでは、

魚類は全てOK。肉類は全てNG。

野菜も基本的にはNGですが、茹でたものなら大丈夫です。

魚類は発泡スチロールに氷を入れて運びます。

乾物や海苔、梅干しなどは段ボールに入れて。

なので、ハワイでも大半は、和食の食事をしています。

鰹のたたき

キンキの煮付け

日本で茹でて、ハワイで出汁で炊いた煮物

筍、鯛の子、ワカメ、菜の花

木の芽は生なので隠して持ってきました。

ホタルイカ

鯵のなめろう

ゼンマイ、グリーンピース、油揚げの煮物

筍ご飯もあります。

日本と変わらない食事をしています。