室礼とお料理の勉強

11月の大夢のお料理です。

床にはたくさんの稲が飾られています。

壁の緑の植物はヒカゲノカズラ

太陽を呼ぶ植物。

まずは新米の炊きたて。

お椀はアワビと昆布です。

向付は楽の葉っぱ型の器に松葉カレイと皮目を炙ったさわらのお刺身

煮物は小蕪の菊花型とほうれん草ともって菊。

銀杏も添えられています。

揚げ物は海老芋とカマス

ちょっと酢の味がついた揚げカマスも。

柿なます。柿はダイシロガキ

出汁のゼリーがかかっています。

まながつおの西京焼き

デザートのリンゴのシロップと煮た紅玉

紅葉の中に見えるのは、猪子餅

ごちそうさまでした。