今日の献立（２２）～夜中に汗～

0:05帰宅。
お腹すいた～
ちょちょいとカレーうどんを作る。
炊き込みご飯用に油揚げ、ニンジン、ごぼうを買ったときにうどんも買っておりました。

【どんぶり2杯分の即席カレーうどんの作り方】

①にんじん、ごぼうを水から茹でて、ついでにその湯で2分ほどうどんを茹でる。ちょっと前に油揚げを入れる。

②ザルに取って、同じ鍋で長ネギを少し炒めてもう一度鍋に水を入れる。

③粉末カレールウ、タカの爪を入れて味見して辛くてむせるくらいの味にする。

④牛乳大２、ウスターソース大１、はちみつ小２、ワインお好みで深みとまろやかさを付ける。

⑤お好みの味に仕上がったら火を止める直前に水溶き片栗粉小２くらいを入れて混ぜる。

⑥麺と具を戻してお好みでとろけるチーズを乗っけて完成

僕の速さでだいたい20分くらいかな
ワインを少し大めに入れたので風味がちょこっとだけ高級です
あぁお腹いっぱいになった