うな重いただきました
仕事で工事させてもらった、鰻屋さん
オープン前に招待していただいたので、遠慮なく昼間からうな重を食べてきた
一口食べるとどんどん進んでしまい、あっという間になくなりました…
あまり良し悪しがわかってないけど
焼き加減が大事なんだろうなぁ
表面パリッと焼き目がついて香ばしく
中身はふっくらとしていて美味しかった
タレは後で自分でかけるスタイル
タレは塗りながら焼くイメージだったけど
後かけだからパリッと香ばしかったんだと思う
京都の観光地に6/1からオープンです
賑わってくれるといいですね