☆食品ロス

今日食べるのなら
賞味期限が今日までの食品を格安で買って
今日の食卓に乗せる。

売る方にも買う方にもメリットのある
win-winの方法は考えつく
問題はそれを運営するシステムの確立
そして消費者への周知とその意識改革だ。

期限最終日への気持ちの持ち方だね。
期限に余裕のあるうちに食べるほうが
美味しくて安全なように思ってしまうから
ギリギリの日の物をあえて買おうとはしないだろうが

賞味期限の考え方と
値段の絶対お得感があれば
うまくいくのではないかと思うのは甘いかな。

エコの時代に
大量の食品廃棄を出すのは愚の骨頂だもの
なんとかしよう。