☆いかほどのことかと

５００年伝承の技を使い米本来の旨味を引き出した手造りの灘の酒。これを味わえばなにごとおそれるものか。脈々と伝える職人の技こそ尊けれ。黙々と伝わる伝統の旨さこそ貴けれ。いざこと問わん。古もかくありや、と。５００年の時を超えて味わう旨味の享共有。ぼくは今まったく幸せな気分だよ。