定義山詣では２０年ぶりぐらいになる
前回の記憶が断片的で怪しげなのもあながち年齢のせいばかりではなさそうだ
それでも西方寺の山門と参道と土産物屋さんの風景はしっかり覚えていた
行列のできるお店 油揚げと豆腐のお店
いまでは健康食品として話題になっていますが昔からの名物です
醤油と七味唐辛子が置いてあり それを好みの量かけて食べるわけです
油揚げは一枚だともうチョット食べようかなと思うのですが
二枚食べると結構な腹具合になるとのことです 噂に従い一枚で止めました
作並の温泉に入った後にニッカウヰスキーの工場に立ち寄りました
ちょうど見学ツアー出発の時刻だったので参加してみました
赤煉瓦の建物は風格があるし緑に映えますね
初夏の木立に囲まれた赤煉瓦の建物群が美しい
この辺は広瀬川と新川川の合流地点で奥新川（おくにっかわ）と呼ばれています
そんなこともあってニッカの由来が新川だとの説を聞いたことがありますが それは違います
創立当時の社名が「大日本果汁株式会社」だったことから 日本果汁略してニッカ
ここは貯蔵庫です
樽に詰められたスピリッツはじっくりと寝かせられ熟成するのです
手前の樽は左が５年物で右が１年物（写ってませんが）その右に５が月物
顔を近づけてそれぞれの香りを味わえます 年月がたしかなコクをもたらしています
かくありたいですね