久々のクッキングクラス。
女性の中、たった一人参加したうちの坊や。
毎度の事ですが、みんなドリンクやスナックなどちょっとしたものを持ち寄ります。
こちらはジャンバラヤという南部でポプュラーな料理だそうです！！
私も日本料理でホストしたいなーと思っているのだけど、、、
今回はいつもクッキングクラスをオーガナイズしてくれているReneeのお家でテーマはアメリカ南部料理でした！！
"Southern-style United States"
みんなにチヤホヤされハーレム状態！笑
みんなに会うのは1月ぶり！！
すっかり春ですね〜♪
そして、ずーっと待ちわびていた。
昨年の12月に完成したばかりの新しい豪邸！
2年前くらいに遊びにきた時はまだほとんど家ができていなかったので、まさかこんなに素敵なお家に大変身するとは、、、感激です。
毎度の事ですが、みんなドリンクやスナックなどちょっとしたものを持ち寄ります。
私はビーガンスイーツ:豆腐のブラウニー作ったのですが、残念ながらちょっと失敗しました…
色と甘さ加減。(ここはアメリカ。砂糖多めは鉄則か！？)
改善の余地あり。
再度挑戦したいと思います！！！！
グリーンはTurnipというもので、カブの葉っぱだそうです。私はだいたい葉物はスピナッチ、ケール、レタス、キャベツのローテーションなので、初めて食べましたが、
少し香りがあり独特な風味でした。小松菜みたいなちんげん菜みたいな…
とにかくグリーンの色が濃いので栄養価かが高そうで良いですね！！
こちらはジャンバラヤという南部でポプュラーな料理だそうです！！
野菜たっぷりでお米も入っているので馴染みのある味でした。これ好き♡
色合いもカラフルで良いじゃない。
この黄色いものは卵ではなくグリッツといって、原料はトウモロコシ。主食として食べられています。
チーズ入りのグリッツは味付けもシンプルでおかゆに似た優しいお味でした。ちなみにグリッツはオートミール同様、朝食に食べる人が多いようです。
デザートはピーチコブラー！
こちらもアメリカ南部の伝統デザートだそうです。小麦粉、砂糖、バター、ミルク、ピーチ、ベーキングパウダー、塩、バニラエキストラ、シナモンを混ぜてお皿に入れてオーブンで焼くだけのざっくり簡単スイーツ。
アイスクリームと一緒に頂きます。
これがまたやめられない止まらない〜♪の危険なお味！笑
私的にはアメリカへ来て一番美味しかったアメリカンデザートです。
やっぱりホームメイドが一番ですよね！
実現できるかしら！？！？
大皿料理何が良いのかな〜。
メニュー案募集中！
愛を込めて…
Noriko