あまり外出できない分、色んな人がお家に遊びに来てくれます♪
平日はほぼ引きこもりなので嬉しい限り♡
お菓子パーティーしながら気分転換したり、、、！
今回あるお友達からミソスープが食べたいとの要望があったので、ちょっと張り切って和食を作りました！！(久々の料理)
だし巻き卵は必須！
作るととっても喜ばれます。
この卵焼き専用の四角いフライパンはアメリカには売っていないし、何度も巻く繊細な作業は日本人にしかできない！！
日本の家庭料理だけど、ある意味芸術作品だと思います♪
・味噌汁
・だし巻き卵
・トマト
・サツマイモの煮物
・海老と野菜の味噌マヨ炒め
サツマイモはアメリカにもSweet potatoと言う名であるのですが、オレンジ色をしていて、なんとなく水分多めです。
なので、煮物よりフライとかの方が合っている気がします。
(実際、スイートポテトフライは絶品！)
日本の黄色いサツマイモはたまーにwholefoodsで「Japanese sweet potato」として登場するので、その時に多めに買っています。
蒸かし芋も煮物も美味しくできるので、断然黄色いスイートポテトが好きです♡
お友達もこの日本のスイートポテト(サツマイモ)は初めて食べたらしく、すごく美味しいと大絶賛でした！！
喜んでもらえて良かった♪
そして、無性に焼き芋が食べたい〜！笑
愛を込めて…
Noriko