春らしい一日になりそうな二月！
もう中旬になり三寒四温を感じる今日この頃、隣の梅は満開です。
「春よ来い」♡
こんにちは
就能美有です。
最近デザート作りを再燃しています。
自分で作ると好みの味にコントロールすることができのでとても美味しくできます。
形や見栄えは今一かもしれませんが、とても満足したお味に仕上がります。
そしてお家時間を楽しむためにも
とっておきのカップ＆ソーサー、お皿を出して
ブレイクタイムを楽しんでいます。
・Cewam Cheese Pound Cake (クリームチーズのパウンドケーキ)
・Lcebox Cheese cake (プレーンレアチーズケーキ）
この2つは最近定番になってきました。
簡単でとても美味しくできます。
こちらのケーキたちは、「石橋かおり」さんのシンプルスタイルのチーズケーキからです。
まだ発売しているようです。
私はチーズ好きなので、づっと前から愛読しチーズのケーキを焼く時には大変重宝しています。
是非ご覧になってチーズのケーキ作りにトライして頂ければと思います。
やはり手作りに勝るものはないですね！！！
そしてウイーンの名窯「アウガルテン」のビーダーマイヤーは、
テータイムには欠かせません！！！
この小花柄が可愛くて30年前にウイーンで買ったカップ＆ソーサーとお皿は
もはやなくてはならない存在、我が家の家宝です。
・Cewam Cheese Pound Cake (クリームチーズのパウンドケーキ)
は、朝食に果物と一緒に頂いたりしています。またフルーツと一緒に生クリームを添えても美味しくさっぱり頂けます。私はもっぱらプレーンですが・・・
・Lcebox Cheese cake (プレーンレアチーズケーキ）
は、今の季節ですといちごが美味しいので、イチゴジャムをかけたり
写真はキーウイを添えていますが、他のフルーツともとても相性が良いので
季節の果物と一緒に食べるのも美味しく頂けます。
基本はゼラチンで固めているので、コラーゲンたっぷりヘルシーなレアチーズケーキです。
飲み物は、コーヒーが私は好みですが、紅茶にもとても合います。
またレアチーズケーキは、ワインやシャンパンにも合うので是非一度試してみてはいかがでしょうか？白ワインがお勧めですが、一度赤ワインとも飲んでみましたが（ボジョレーヌーボー）相性は悪くなかったですよ。
最近では、お家時間が増え、外に食べに行ったり遊びに行けないので
お家で使う一点豪華主義というのが流行っているのだそうですね。
この機会にウイーンの名窯アウガルテンをお勧めします。
周りの金の縁も豪華さを増しますが、小花柄がとても愛らしく眺めているだけで幸せな気分になりますよ♪
ウイーンの名窯アウガルテン/ビーダーマイヤーを！
それでは、素敵なテータイム&休日をお過ごしください!!
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