ショパンの命日も終わり、
音楽業界まだまだコロナ禍の影響は続いています。
ちょうど5年前はショパンコンクールの入賞者予想をしていました（笑)。
毎日寝不足でショパンのピアノコンチェルトを毎日聞いていた記憶があります。
こんにちは
就能美有です。
今年は、ステイホーム
そしておかし作りが再燃しています。
おかし作りの型や道具はしっかり保管してあるのでいつでもスタンバイOkです。
これだけは断捨離できず
でも只今大活躍中です。
HM(ホットケーキミックス）があったので
この粉を消化すべく、バナナケーキを２回も作ってしまいました。
とても簡単ですのでレシピを書き留めておきます。
※あくまも分量は、私の独自レシピですので他のレシピの方が良かったらそちらで
試してみてください。
材料
・ホットケーキミックス150〜160g
・バター（無縁) 50gくらい
・バナナ 中２本
・グラニュー糖 50g
・卵 ２個
・レモン汁 少々
・型に塗るバター少々
①バナナを潰しミキサーで撹拌する
②電子レンジでチンしてやわらくなったバターを①の中にグラニュー糖と交互に入れ
よく混ぜ合わせる
③卵を１個つづ②にいれよく撹拌する
④③にレモン汁を入れる
⑤ホットケーキミックスを数回に分け、へらに変えよく混ぜ合わせる
⑥あらかじめ型にバターを塗りクキングペーパーを敷
そこに⑤を流し込み
余熱170°に熱したオーブンに入れ、40分ほど焼く
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時間が経ったらケーキに竹串などで刺して、湿っていなければ出来上がり
型のまま冷ます
焼いてすぐより次の日の方がしっとり味が馴染んでとても美味しく召がれます。
簡単で美味しいので是非お試しください。
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今回お皿は、ウエッジウッド
お皿やカップはどれも自宅で使っているものです♪
ピーターラビットのお皿は、<昔（かなり昔）>発表会の記念品にもしていました。
子供達が「大きくなってもいつまでも使えるものを」という理念の元
発表会の記念品を選んでいました。また小さくても本物を見極める力もつけてほしいと考えていました。
みんなまだ持ってるかなぁ？
先生は持ってるけどね（笑)！
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